Etno Dvaras (Ukmergės g.)

Burokėlių sriuba

Su miško grybais ir mėsos gabaliukais

Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliuku

Šaltibarščiai

Medaus, varškės sūrio ir šviežių agurkų ragautuvės

Natūralus lietuviškas medus, šviežias varškės sūris, švieži agurkai

Karštų sūrio gabaliukų rinkinys

Užkandžiai prie alaus

Sūdyti lašiniai, rūkyta šoninė, sūrių rinkinys, gruzdintos duonos riekutės, mėlynieji svogūnai

Pono vaišės (4 asm.)

Krosnyje kepta parūkyta karka, gruzdinti vištienos gabalėliai, kepta kiaulienos šoninė, skrudinti šoninės kąsneliai, žirniai su spirgučiais, keptas varškės sūris, daržovių rinkinys

Kaimiška kiaušinienė

Keptuvėje su rūkyta šonine kepti kiaušiniai, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai ir pomidorų padažas

Kastinys su karšta bulve

Silkė pataluose

Silkių užkandis

Su karštomis bulvėmis, mėlynaisiais svogūnais, grietine ir daržovėmis

Gruzdinti vištienos gabaliukai

Su česnakiniu padažu

Kepintos duonos lazdelės su sūrio padažu

Žirniai su spirgučiais

Kepta sterko filė

Patiekiame su kietuoju sūriu pagardinta bulvių koše, apkeptomis pupelėmis ir brokoliais

Lašišų kepsnys

Krosnyje ant lietuviško ąžuolo lentelės keptas lašišos filė pjausnys su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ir žolelių sviestu

Gruzdinta menkių filė

Su gruzdintomis bulvių lazdelėmis, šviežiomis daržovėmis ir česnakiniu padažu

Traškioji vištiena

Gruzdinti vištienos gabaliukai, bulvių skiltelės, daržovių salotos ir kietojo sūrio padažas

Kepta viščiuko krūtinėlė

Krosnyje kepta vištos krūtinėlė siūloma su žaliuoju sviestu, šviežiomis daržovėmis, bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, ryžiais

Kijevo kotletas

Vištienos kotletas su žaliojo sviesto įdaru patiekiamas su bulvių koše arba gruzdintomis bulvytėmis, morkų salotomis ir šviežiomis daržovėmis

MOČIUTĖS maltinukai

Su burokėlių salotomis, marinuotais agurkais ir baltuoju padažu

Šonkauliukai

Krosnyje ilgai kepti kiaulienos šonkauliukai, pagardinti kepsnių padažo glazūra. Patiekiame su šviežių agurkų salotomis ir gruzdintomis bulvių lazdelėmis arba bulvių koše

Šoninės kepsnys su krienų padažu

Su bulvių koše, kopūstų ir burokėlių salotomis

Stipruolių kepsnys

Kiaulienos sprandinė su keptomis bulvių skiltelėmis, kopūstų salotomis, pomidorais, česnakų arba aitriu česnakų padažu

Kepta karka

Krosnyje apkepta lėto virimo karka, siūlome su kopūstų salotomis, marinuotais agurkais, krienų padažu ir bulvių koše

Jautienos befstrogeno juostelės

Grietinėlės, svogūnų ir pievagrybių padaže troškintos jautienos išpjovos juostelės

Pipirinis didkepsnis

Stambiai sumaltų pipirų mišiniu pagardintą didkepsnį patiekiame su keptu česnaku, apkeptu pomidoru, gruzdintomis bulvių skiltelėmis ir šviežiomis daržovėmis

Tradiciniai didžkukuliai įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu ir grietine

Apkepti didžkukuliai

Keptuvėje apkepti tradiciniai didžkukuliai su mėsos įdaru patiekiami su grietine ir spirgučių padažu

Didžkukuliai įdaryti mėsa

Su grietine

Kaimiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su spirgučių padažu

Dzūkiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su grybų padažu

Žemaitiški didžkukuliai įdaryti mėsa

Su kastiniu

Dvarininkų didžkukuliai įdaryti mėsa

Su sviesto ir svogūnų padažu

Kupiškėnų didžkukuliai įdaryti mėsa

Su varškės padažu

Vaikaičio didžkukuliai įdaryti varške

Su grietine

Uošvės didžkukuliai įdaryti varške

Su varškės padažu

Šeimininkų didžkukuliai įdaryti varške

Su spirgučių padažu ir grietine

Žento didžkukuliai įdaryti varške

Su spirgučių padažu

Marčios didžkukuliai įdaryti varške

Su sviesto ir svogūnų padažu

Didžkukulių puodynė (4 asm.)

Aštuoni tradiciniai didžkukuliai su spirgučių ir grietinės padažu

Bulvių plokštainis

Su įmalta šonine

Bulviniai vėdarai

Su įmalta kiauliena

Bulviniai blynai

Bulviniai blynai su sūdyta lašiša

Bulviniai blynai su šonine

Bulviniai blynai su virta kiaulės ausimi

Su tradiciniu spirgučių bei grietinės padažu

Bulviniai blynai su mėsa

Varškės virtinukai

Tradiciniai rankų darbo koldūnai

Blyneliai su varškės įdaru

Su grietine ir trintomis braškėmis

Brokolių salotos su vištiena

Vištienos salotos

Kepta vištiena, skrudinta šoninė, paprikos, pomidorai, agurkai, šviežių salotų lapai, žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažas

Kepto varškės sūrio salotos

Keptas lietuviškas varškės sūris, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai, saulėgrąžos, salotų lapai, medaus ir aliejaus padažas

Lašišų salotos

Kepta lašišų filė, juodosios alyvuogės, mėlynieji svogūnai, agurkai, pomidorai, šviežių salotų lapai. Pagardinta žolelių, citrinų ir aliejaus arba majonezo padažu

Salotos vegetarams

Sojų mėsos pjausnelis, špinatai, salotų lapai, agurkai, pomidorai, ridikėliai, alyvuogių aliejaus ir žolelių padažas

Sveikuolių salotos

Pomidorai, agurkai, morkos, migdolų riekelės, saulėgrąžų, sezamų bei moliūgų sėklos, salotų lapai, medaus ir garstyčių padažas

Tinginio skanėstas

Sudėtyje yra riešutų

Naminės spurgytės

Tradicinės varškės spurgytės su šviežiai trintomis braškėmis

Etno Dvaro naminė duonos gira 1 l

Spanguolių kisielius 1 l

Coca-cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Sultys Cido 1 l