This menu is in Danish. Would you like to view a machine translation in another language?
Engangsservice
Bestik
DKK 0.00
Servietter
DKK 0.00
Menuer
V - Vegetarisk
Menu til 1
1 x Langtidsstegt oksecuvette af cirka 160 gram med pommes purée, grillede løg, honningglaseret gulerødder og Florentz steak sovs. Serveres med grøn salat og sennepsvinaigrette. 1 x Chokolademousse med friske bær.
DKK 195.00
Menu til 2
1 x Langtidsstegt oksecuvette af cirka 300 gram med pommes purée, grillede løg, honningglaseret gulerødder og Florentz steak sovs. Serveres med grøn salat og sennepsvinaigrette. 2 x Chokolademousse med friske bær.
DKK 245.00
Familiepakke
1 x Langtidsstegt oksecuvette af cirka 500 gram med pommes purée, grillede løg, honningglaseret gulerødder og Florentz steak sovs. Serveres med grøn salat og sennepsvinaigrette. 4 x Chokolademousse med friske bær.
DKK 395.00
Forretter
V - Vegetarisk
Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med ramsløg mayonnaise, syltede rødløg, syltede sennepsfrø, brandytørrede æggeblommer og kartofler chips.
DKK 95.00
Rimmet laks
Rimmet laks, agurker, fennikel, syltede perleløg og jalapeno vinaigrette.
DKK 105.00
Fransk løgsuppe
Fransk løgsuppe med bacon, syltede løg og ostebrød.
DKK 70.00
Stegte kammuslinger
Stegte kammuslinger i brunt smør med bagt jordskokker, blæksprutte emulsion og jordskokke chips.
DKK 105.00
Hovedretter
V - Vegetarisk
Ribeye Steak
Ribeye Black angus c.a 300g . Serveret m. confiteret hvidløg, grøn salat og hjemmelavet bearnaise.
DKK 300.00
Langtidstegt oksecuvette
Langtidsstegt oksecuvette med pommes purée, grillede løg, honningglaseret gulerødder og Florentz steak sovs. Serveres med grøn salat og sennep vinaigrette.
DKK 225.00
Glaseret svinemørbrad
Glaseret svinemørbrad med fermentet hvidløgsemulsion, marineret fennikel og bitter salat. Serveres med små kartofler og løvstikkes smør.
DKK 185.00
Stegt torsk
Stegt torsk med vindruer, bladselleri i brunet smørsauce nage og stenbiderrogn. Serveres med små kartofler og løvstikkes smør.
DKK 185.00
Florentz Classic Burger
Burgerbolle med fyld af cirka 220 gram oksebøf, trøffel mayonnaise, portobello, syltede løg og syltede agurker. Serveres med pommes frites, aioli og bearnaise.
DKK 160.00
Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med ramsløg mayonnaise, syltede rødløg, syltede sennepsfrø, brandytørrede æggeblommer og kartoffelchips. Serveres med salat, pommes frites og aioli.
DKK 160.00
Vegetar lasagne (V)
Vegetar lasagne med grøntsager, tomatsauce, bechamel og parmesan.
DKK 150.00
Smørrebrød
V - Vegetarisk
Smørrebrød med friteret rødspætte
Panko paneret rødspætte med grov remoulade og citron.
DKK 95.00
Smørrebrød med kartofler
Kartoffelmad med sprød bacon, purløgsmayonnaise, skalotteløg og karse.
DKK 65.00
Roast beef
Roast beef med ristede løg, grov remoulade, peberrod og karse.
DKK 80.00
Smørrebrød med rørt oksetatar
Rørt oksetatar med ramsløgsmayonnaise, syltede rødløg, syltede sennepsfrø, brandytørrede æggeblommer og kartoffelchips.
DKK 80.00
Smørrebrød med hønsesalat
Hønsesalat med sprødt bacon, syltede rødløg, selleri crudite og kørvel.
DKK 60.00
Smørrebrød med æg & rejer
Æg og rejer serveres i toast brød med cherry tomat, agurker og dildmayonnaise.
DKK 95.00
Smørrebrød med avocado (V)
Avocado toast med bagt cherrytomat, smilende æg, mandler, piment d’espelette og koriander.
DKK 95.00
Tre smørrebrød
Tre valgfrie smørrebrød.
DKK 195.00
Salater
V - Vegetarisk
Cæsarsalat
Romainesalat vendt i cæserdressing med kylling, sprøde urter crutons og parmesan.
DKK 125.00
Chevre Chaud (V)
Gratineret gedeost serveret på Crouton, radicchio, frisesalat, figner, bær, hasselnødder og solbær svinaigrette.
DKK 125.00
Tilbehør
V - Vegetarisk
Grøn salat (V)
Grøn salat med græskarkerner og sennepsvinaigrette.
DKK 20.00
Stegt rosenkål (V)
Stegt rosenkål, æbler og hasselnødder.
DKK 25.00
Pommes frites (V)
Serveres med valgfri dyppelse.
DKK 55.00
Pommes puree (V)
DKK 30.00
Dyppelse
Bearnaise
DKK 20.00
Mayonnaise
DKK 10.00
Ketchup
DKK 10.00
Aioli
DKK 10.00
Desserter
3 slags oste
Serveres med kompot og knækbrød.
DKK 80.00
Petit four
3 søde små sager.
DKK 45.00
Dagens kage
Serveres med hjemmelavet vaniljeis og chokolade sovs.
DKK 60.00